SUMELA MANASTIRI /SUMELA MONASTERY 3 TRABZON /TURKEY

Sumela Manastırının bu muhteşem görüntülerini bir kez daha sizlerle paylaşayım dedim.

Çok Sevgili Hülyaya teşekkürlerimle

Add a comment September 27, 2007

Tatlılar /Pastries

Cevizli Kete

Trabzon bezesi

Kocakarı Gerdanı

Add a comment September 25, 2007

ARSİN TRABZON TURKEY

Arsin trabzona yaklaşık 20 km .Yeşilliğin güzelliğine bakarmısınız… Ever green Arsin

Turşu kavurması .Sauted bean pickle with onion.

Yumurtalı Mezgit . Haddock omelette

İçli Burma .Wrap made from phyllo dough stuffed with cracked corn and cooked meat pieces

Kraça İstavritin küçüğü tam mevsimiydi bol bol yedik .Balıkların bu kadar düzgün servis edilmelerini tencere kapağına benzeyen fakat düz olan bir kapak sağlıyor .Çokk pratik aldın mı derseniz unuttum 🙂 These fish are called Kraça smallest of mackerel so delicious….

Kara Lahana dolması ,içinde kırılmış mısır ve parça et var mmmmm .Black cabbage wrapped with cracked corn and cooked meat pieces.Delicious….

Add a comment September 22, 2007

MAMİLAYA SEVGİLERİMLE

Sevgili ablam ve arkadaşım Mamila(Mualla Soğancı)dün Sevgili Derya Baykalın konuğuydu…İnanılmaz güzel bir programa adını yazdırdı….Duruşu,görüntüsü,yapmış olduğu tasarım muhteşemdi .. Kutluyor ,başarılarının devamını diliyorum….
Bu duvar resimlerini beğeneceğini umuyor sevgilerimi gönderiyorum….

NOT:Duvar resimleri için Sevgili Hülyaya www.hulyayilmaz.blogspot.com teşekkür ederim.

Add a comment September 21, 2007

AKÇAABAT / TRABZON TURKEY

Meşhur Akçaabat köftesi Nihat Ustanın mutfağından

Mısır ekmeği

Piyaz

Laz Böreği nefis incecik yufka ile yapılmış bu bohçanın içinde muhallebi var

Çok beğendiğim bir ağaç

Akçaabat Limanı

Gece Akçaabat

134 comments September 19, 2007

Kahvaltı soframız /Breakfast

Trabzonun meşhur peynirli pidesi üstündeki nefis tereyağı onsuz yenmiyor ve asla da ağır gelmiyor tamamen katkısız.Kanaviçe masa örtüsünün modelinede dikkatinizi çekerim…. Traditional cheese bread with cheese .Has to be eaten with the butter served on top.

Polenta ,kuymak,mıhlama….Semranın ellerine sağlık

İşte bu peynirle polenta,kuymak,mıhlama bununla yapılıyor .The special cheese to make the polenta

Nefis doğal bahçe domatesi şekline bakarsanız pek bir şeye benzemiyor ama tat aman allahımm yemede yanında yat .Tomato from the garden organic.

Ve tadına doyulmayan domates salatası böyle bir domates hayatımda yemedim .Tomato Salad; it was delicious never forget the taste of the tomatose so fresh

Bahçeden toplanmış misss gibi maydonoz soğan ve salatalık… also parsley,onion and cucumber freshly picked from the garden

İşte peynirli pidenin içindeki yağ .This the butter inside the cheese bread.

Ve incirrrr mmmmm.And the figs mmm

Add a comment September 18, 2007

YAĞLI PEYNİRLİ EKMEK /BUTTERY CHEESE BREAD

Fırından yeni çıkmış haliyle tadına doyulmayan yağlı peynirli ekmek/The delicious look of the buttery cheese bread…

Biri dayanamayıp tırtıklamış acaba kimmmm ??? :)Somebody had a bite from it before serving I wonder who ??? 🙂

Veeeee yağlı ekmek dilimlenmiş yemeğe hazır içide beyaz peynirli mmmm :)Slices of the buttery bread with white cheese mmmm ,

Arkadaşım Betülün www.betul77.blogcu.com davet ettiği iftar bereketi etkinliğine Hayriye teyzenin mutfağından yağlı peynirli ekmek ile katıldım. Ellerine sağlık .Ramazan boyu yayınlayacağım tüm tatlar iftar bereketi için olsun.

Add a comment September 16, 2007

Karadeniz Horonu

En canlı haliyle Akçaabatta Karadeniz Horonunu izleme şansını yakaladık.Bu kadar hareketli bir oyunu bakıyorum da gerçekten iyi çekmişim .Sizlerede sanki oradaymışsınız gibi gelmedimi ?

Ramazanda geldi iştah açıcı Karadeniz yemeklerine başlıyacağım

Add a comment September 14, 2007

KEMENÇECİ AMCA

Trabzonun ve Karadenizin sembolü kemençeyi ve çalan kemençeci amcamı yerde ararken gökte bulduk .Tam Sumeladan dönerken en doğal haliyle karşımıza çıktı resimlemeden geçmek asla olamazdı.

Bu da benim kemençem e o kadar yolu gitmişken çalamayacağıma göre süsünü almadan da dönmek olmazdı.

Add a comment September 12, 2007

SUMELAYA DOĞRU VE ÇEVRESİ /TO AND AROUND SUMELA

Manastırın üst noktalarından aşağısı. Şelalenin canlı görüntüsü bir harikaydı.Top view from the monastery .The waterfall is so great even a view from the top…

Şelale deresi…Waterfalls river…

Tepeden gelen bu derenin kıyısında piknik alanları mevcut.İster kendin pişir kendin ye yapıyorsunuz ya da ısmarlıyorsunuz getiriyorlar.Biz gittiğimizde Trabzonda sıcaklardan nasibini almış olmasına karşın dere kenarı buz gibiydi….

Dere yukarıdan gelen haliyle ne müthiş değilmi…Su kuvvetinden her zaman korkmuşumdur…

Sumelaya gelişte Trabzon-Maçka yolundan çektim bu görkemli dağı ….Trabzon -Maçka arası 45 km kadar ve Sumela Maçkada….

İşte bir doğa harikası…Sumelaya çıkışta ve inişte bu ağaç kökleri adeta bir doğal merdiven vazifesi görüyorlar …Yoksa buradan inerken kayıp düşmemek imkansız…These roots of this tree are a natures miracle …Helps you as if they are stairs to climb and down from Sumela.

Burada da yavaş yavaş ağaç kökleri oluşmaya başlamış…Görüntüde aşağıya doğru inişe geçen çift ise gökten zembille indiler 🙂 Gülün biten pillerine hızır gibi yetiştiler .Bakın Allahın işine…Mısır yiyerek çıkmaya başlayan amcam ise henüz daha yolun başında….

Sumelaya çıkmaya başlamadan önce mısırcı çocuktan mısır almamak olmaz….

Bu da fındıkçı abi….

Ve girişteki bu bungalowlar ise dinlenme tesisleri…

Mamalara geçmeye az kaldııı…..

Add a comment September 10, 2007